El polen es un alimento completo con 22 aminoácidos esenciales para la vida, provitamina A, vitaminas B1, B2, B6, C, D y E, biotina y caroteno, y minerales como cromo, potasio, calcio, cobalto, cobre, sodio, magnesio, manganeso, fósforo y cinc.
Conservar refrigertado entre 0-5 ºC, o congelar.